外食のカロリー量と単位

料理名 カロリー　　　　(80kcal　 　　=1 単位 ) 合計単位 表 1の 単位 ( 主 に 糖質) 表 3の 単位( たんぱく 質) 表 5の 単位 ( 脂肪 ) 調味料 ごはん 物 カレーライス 560〜720 7〜9 4.5〜5.5 0.5〜1.5 0.5〜1.0 0.1〜1.5 チャーハン 560〜720 7〜9 4.0〜5.5 1.0〜2.0 1.5〜2.5 0 丼物 うなぎ 丼 560〜720 7〜9 4.0〜5.0 2.5〜3.5 0 0.4〜0.5 カツ 丼 720〜960 9〜12 4.5〜6.0 2.5〜3.5 1.0〜2.0 0.3〜0.5 すし 巻 き 寿司( 太巻 ) 480〜640 6〜8 4.0〜5.5 0.5〜1.0 0 0.5〜1.0 いなりずし 400〜720 5〜9 2.5〜4.0 1.5〜3.0 0 0.6〜1.4 弁当 幕 の 内( 駅弁 ) 640〜800 8〜10 4.5〜5.5 2.0〜3.0 0.5〜1.5 0.2〜0.5 めん かけうどん 240〜320 3〜4 2.5〜3.5 0〜0.5 0 0.1〜0.3 きつねうどん 320〜400 4〜5 2.5〜3.5 0.5〜1.5 0 0.3〜0.5 冷 し 中華 400〜560 5〜7 3.5〜4.5 1.0〜1.5 0.5 0.2〜0.3 中華 そば（ラーメン） 400〜560 5〜7 4.0〜5.0 0.5〜1.0 0.5〜1.0 0〜0.2 焼 きそば 480〜640 6〜8 4.0〜5.5 0.5〜1.0 1.0〜1.5 0〜0.3 スパゲッティ (ミートソース) 560〜720 7〜9 4.5〜5.0 1.0〜2.0 0.5〜1.5 0〜0.3 パン 食 野菜 サンド 320〜400 4〜5 2.0〜3.5 0〜1.0 1.0〜2.0 0 カツサンド 480〜640 6〜8 2.5〜4.0 1.0〜2.0 1.5〜2.0 0〜0.2 ハンバーガー 320〜400 4〜5 2.0〜3.0 1.0〜1.5 0.5〜1.0 0〜0.2 一品料理 ギョウザ 240〜400 3〜5 1.0〜2.0 1.0〜2.0 0.5〜1.0 0 酢豚 400〜640 5〜8 0.5〜1.0 1.5〜3.5 1.5〜2.0 0.3〜1.0 八宝菜 240〜400 3〜5 0〜0.5 1.0〜2.0 1.0〜2.0 0〜0.2 豚 カツ 480〜560 6〜7 1.0〜2.0 2.5〜3.5 1.5〜2.0 0〜0.3 ハンバーグステーキ 480〜640 6〜8 0.5〜1.5 3.5〜5.0 1.0〜1.5 0.1〜0.3

平成14年作成当院糖尿病テキストより（一部改定）